完熟トマトが沢山採れたら、毎年、煮詰めてペーストにしています😊
これで8個分くらいですが、水分が多いので煮詰めると結構少なくなってしまいます😲
トマトから水気が出てきて…
アク取りしながら煮て…
透明な汁が無くなってきたら完成(о´∀`о)♪
やはり完熟トマトを使うと味が濃厚になるきがします😃
出来たペーストは冷凍して、パスタやスープなどにガンガン使います。
今回はピザソースにしました(*´꒳`*)✨
我が家では、トマトの採れすぎで悩むことはありません(*^^*)
＊旅の雫＊のガラスの世界
主にガラスペンなどガラス細工を作ってます(*´꒳`*) 作家活動に関するブログを書いたり、ガラス作品の紹介をしたりしています。 暫くイベント出店をお休みしていましたが、再開いたしました…！ イベント出店情報などもお知らせいたします(^-^)
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